為什么食品生產(chǎn)者要對(duì)食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度？ - 行測知識(shí)
為什么食品生產(chǎn)者要對(duì)食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度？減小字體增大字體為什么食品生產(chǎn)者要對(duì)食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度？
【軍隊(duì)文職招聘考試信息網(wǎng)解析】食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，是實(shí)施食品可溯源的重要依據(jù)，是實(shí)現(xiàn)企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的重要保證。進(jìn)貨查驗(yàn)記錄保存期限不得少于二年。
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2020軍隊(duì)文職人員招聘崗位能力資料分析之兒童食品包裝解析
一袋印有無添加劑、無色素、少糖、營養(yǎng)、有機(jī)的兒童食品，紛紛引入家長們的眼球之中，它與其它產(chǎn)品相比，沒有較大的區(qū)別，唯一的變化就是價(jià)格漲幅超過3至5倍。但是高價(jià)并未能阻止家長停止購買的步伐。 據(jù)人民日?qǐng)?bào)的觀點(diǎn)稱，父母愛兒女心切，什么都想給孩子最好的。近年來，隨著人們生活水平進(jìn)一步提高，在為孩子們選擇食品時(shí)，父母毫不吝嗇。正是利用人們的這一心理，一些商家悄悄炒作起兒童食品。許多大型超市甚至還專門設(shè)置了兒童食品專區(qū)，出售標(biāo)有兒童字樣的飲用水、面條、水餃、牛排、零食、調(diào)味品等。這些商品大都采用迷你、卡通等可愛型包裝，讓小朋友愛不釋手，也讓父母覺得確實(shí)物有所值。 但是有些與同類普通食品無異，有些還添加了口感更好的香精;
例如，某電商平臺(tái)出售一款兒童榨菜，包裝上標(biāo)有醒目的兒童字樣，但營養(yǎng)表上注明的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉等物質(zhì)含量與普通榨菜大同小異。 從營養(yǎng)學(xué)上看，兒童的消化功能是在出生后才逐漸發(fā)育完善的，即在不同的階段胃腸只能適應(yīng)不同的食物，因此兒童食品的安全性和營養(yǎng)價(jià)值都應(yīng)該高于同類普通食品，才能適應(yīng)兒童的腸胃發(fā)育。這就要求生產(chǎn)企業(yè)在食品成分和配方上下足功夫。當(dāng)下市面上這些兒童食品只不過是一些商家打著幌子在借機(jī)炒作的概念而已。 新華社認(rèn)為，首先,建立兒童食品標(biāo)準(zhǔn)或者兒童食品指南。廣東省食品安全質(zhì)量協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長、廣東省食品安全專家蔡高斯建議,針對(duì)兒童不同生長階段的營養(yǎng)需求,制定相應(yīng)的食品安全標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范標(biāo)簽標(biāo)識(shí)和銷售宣傳。
專家表示,有關(guān)部門應(yīng)對(duì)兒童相關(guān)字樣出現(xiàn)在食品包裝上做更嚴(yán)格的規(guī)范,同時(shí)在廣告法等相關(guān)法律法規(guī)中加入關(guān)鍵詞限制,遏制有誤導(dǎo)傾向的兒童食品標(biāo)簽漫天飛。 再次,加強(qiáng)對(duì)消費(fèi)者的引導(dǎo)。市場監(jiān)管部門提醒家長在選擇兒童食品時(shí),不要被卡通包裝和宣傳口號(hào)所迷惑,注意看配料表進(jìn)行選擇。 為確保兒童食品安全，讓孩子們吃得開心、放心，維護(hù)城鄉(xiāng)消費(fèi)者利益，筆者建議應(yīng)盡快完善監(jiān)管體系。一是應(yīng)針對(duì)兒童不同生長階段的營養(yǎng)需求，盡快制定相應(yīng)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)完善相關(guān)法律條規(guī)，規(guī)范兒童食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)和廣告宣傳。二是加大監(jiān)管力度。食品安監(jiān)、工商、軍隊(duì)文職招聘考試等部門要實(shí)施聯(lián)合執(zhí)法，深入食品生產(chǎn)企業(yè)、大中小超市和農(nóng)村小作坊進(jìn)行拉網(wǎng)式的排查，對(duì)那些肆意非法生產(chǎn)和兜售偽劣假冒兒童食品的企業(yè)、商家，要依法依規(guī)及時(shí)曝光和嚴(yán)厲懲處，凈化城鄉(xiāng)兒童食品市場。
對(duì)舉報(bào)者要給予必要的獎(jiǎng)勵(lì)。
2020西藏軍隊(duì)文職考試考試崗位能力備考:常識(shí)之食品安全法
現(xiàn)行的《中華人民共和食品安全法》于2018年12月29日修正。越來越重視食品安全與食品健康，在崗位能力常識(shí)判斷部分出現(xiàn)的幾率也越來越高，本篇我們就一起來了解一下最新的考點(diǎn)，做好準(zhǔn)備。 考點(diǎn)一：為了維護(hù)和促進(jìn)健康，預(yù)防慢性病，應(yīng)養(yǎng)成清淡飲食的習(xí)慣，膳食中要少油、少鹽、少糖。建議健康成年人每人每天烹調(diào)油用量25-30g，食鹽攝入量不超過6g，添加糖攝入量不超過50g。 考點(diǎn)二：即使是純糧釀造的白酒，過量飲用同樣會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，增加患高血壓、中風(fēng)等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。 考點(diǎn)三：食品安全工作實(shí)行預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制、社會(huì)共治，建立科學(xué)、嚴(yán)格的監(jiān)督管理制度。 考點(diǎn)四：食品廣告的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)合法，不得含有虛假內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。
考點(diǎn)五：保健食品的標(biāo)簽、說明書不得涉及疾病預(yù)防、治療功能，內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)，與注冊(cè)或者備案的內(nèi)容相一致，載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標(biāo)志性成分及其含量等，并聲明本品不能代替藥物。保健食品的功能和成分應(yīng)當(dāng)與標(biāo)簽、說明書相一致。 考點(diǎn)六：縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對(duì)食品進(jìn)行定期或者不定期的抽樣檢驗(yàn)，并依據(jù)有關(guān)規(guī)定公布檢驗(yàn)結(jié)果，不得免檢。 考點(diǎn)七：患有務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。 考點(diǎn)八：食品生產(chǎn)經(jīng)營者在一年內(nèi)累計(jì)三次因違反本法規(guī)定受到責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)、吊銷許可證以外處罰的，由食品安全監(jiān)督管理部門責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。
