崗位能力常考點之化學知識
2015年軍隊文職考試考試報名已截止，第一時間為各位考生提供備考指導與專業(yè)知識輔導答疑，對軍隊文職考試考試中的各個詳細問題作出詳細解答，祝各位在2015年軍隊文職考試考試中取得優(yōu)異的成績，考取理想的職位!更多備考資料，請關(guān)注 1、空氣污染 目前計入空氣污染指數(shù)的項目為CO、SO2、NO2和可吸入顆粒物(PM10、PM2.5)等。 目前環(huán)境污染問題：臭氧層破壞(氟里昂、氮的氧化物等)，溫室效應(CO2、CH4等)，酸雨(NO2、SO2等)，白色污染(塑料垃圾等) 保護：加強大氣質(zhì)量監(jiān)測，改善環(huán)境狀況，使用清潔能源，積極植樹、造林、種草等 2、水的污染： (1)水資源： A、地球表面71%被水覆蓋，但供人類利用的淡水小于1%;
軟水：不含或含較少可溶性鈣、鎂化合物的水。 鑒別方法：用肥皂水，有浮渣產(chǎn)生或泡沫較少的是硬水，泡沫較多的是軟水。 硬水軟化的方法：蒸餾、煮沸。 長期使用硬水的壞處：浪費肥皂，洗不干凈衣服；鍋爐容易結(jié)成水垢，不僅浪費燃料，還易使管道變形甚至引起鍋爐爆炸。 (3)水污染： A、水污染物：工業(yè)三廢(廢渣、廢液、廢氣);農(nóng)藥、化肥的不合理施用;生活污水的任意排放。 B、防止水污染：工業(yè)三廢要經(jīng)處理達標排放、提倡零排放；生活污水要集中處理達標排放、提倡零排放；合理施用農(nóng)藥、化肥，提倡使用農(nóng)家肥；加強水質(zhì)監(jiān)測 C、愛護水資源：節(jié)約用水，防止水體污染 3、常見氣體的用途 氧氣(O2)：供呼吸(如潛水、醫(yī)療急救)；
干冰(二氧化碳的固體形態(tài))用于致冷和人工降雨 一氧化碳(CO)：煤氣中毒元兇--吸進肺里與血液中的血紅蛋白結(jié)合，使人體缺少氧氣而中毒。 氮氣：惰性保護氣(化性不活潑)、重要原料(硝酸、化肥)、液氮冷凍 稀有氣體(He、Ne、Ar等總稱)：保護氣、電光源(通電發(fā)不同顏色的光)、激光技術(shù) 4、燃料和能量 三大化石燃料：煤、石油、天然氣(混合物、均為不可再生能源) (1)煤：工業(yè)的糧食(主要含碳元素)；燃燒排放的污染物：SO2、NO2、CO、煙塵等 (2)石油：工業(yè)的血液(主要含碳、氫元素)；汽車尾氣中污染物：CO、未燃燒的碳氫化合物、氮的氧化物、含鉛化合物和煙塵 (3)天然氣是氣體礦物燃料(主要成分：甲烷)，是較清潔的能源。
多省軍隊文職考試崗位能力備考2017：飲食中的化學常識
眾所周知，歷年多省軍隊文職考試考試中的常識部分向來以內(nèi)容廣、生活性強為特征，因此，廣大考生也可以在一些生活常識里儲備一些有用的知識，說不定考場上你就能見到，紅師教育專家在此從養(yǎng)生角度出發(fā)，為大家提供一些飲食中的常識，希望大家能夠了解一下。助力2017年多省軍隊文職考試考試! 一、綠茶和紅茶 茶是我的特產(chǎn)，種類很多，大致分為紅茶和綠茶兩種。紅茶是將茶葉暴曬在日光下或微溫后，使茶葉萎軟，再搓揉，使它發(fā)酵，至茶葉轉(zhuǎn)褐色，再烘焙制成的;綠茶是將新鮮的茶葉炒熬，破壞其中酵素，再搓揉，烘焙成的。紅茶和綠茶中所含化學成分相同，不過分量方面略有不同而已。 茶葉中的化學成分，主要是茶堿C8H10N4O2H2O，其他是鞣酸及芳香油等。
茶堿能夠興奮大腦，使其思想靈敏，醫(yī)藥上用它作興奮、強心、利尿的藥劑。它還能夠解嗎啡或酒精的毒，所以酒醉的人要喝濃茶。鞣酸是制藍黑墨水及鞣制皮革的原料，也能夠溶于熱水中，而難溶于冷水。綠茶所含的鞣酸量比紅茶多，所以綠茶味比紅茶味澀。鞣酸能夠使胃液的分泌量減少，阻礙食物的吸收，使大便秘結(jié)。 茶之所以有香味，就因為其中含有芳香油，芳香油受到高熱就揮發(fā)變成氣體，所以茶能泡不能煮沸。 對綠茶來說，越新鮮滋味越好。有實驗表明，在常溫光照儲存條件下，葉綠素會被很快分解，讓綠茶變成黃茶桿;氨基酸會被降解，讓茶葉鮮味盡失;本來與味道相安無事的脂肪也會降解成小份的、散發(fā)怪味的醇、醛、酸，讓茶葉的滋味大打折扣。所以，把新采下的綠茶請進低溫、避光且隔絕氧氣的小環(huán)境中，能讓它們鮮活的口感保持的時間更長些。
附著在普洱茶上面的根霉菌會分解淀粉，讓茶湯展現(xiàn)出美妙的甜味;酵母菌產(chǎn)生的蛋白質(zhì)和氨基酸讓茶味更為醇厚;而曲霉則會讓茶湯染上靚麗的紅色。經(jīng)過這些微生物打扮，普洱茶的美麗才會顯現(xiàn)出來。 二、維生素A和維生素B1 維生素A又稱抗干眼醇，屬于脂溶性維生素。維生素A的功能是維持眼睛在黑暗情況下的視力。缺乏維生素A時則患夜盲癥。維生素A能促進兒童的正常生長發(fā)育，缺乏時可引起生殖功能衰退，骨骼成長不良及生長發(fā)育受阻。維生素A還能維持上皮組織的健康，增加對傳染病的抵抗力。長期缺乏維生素A，會引起皮膚粘膜的上皮細胞萎縮、角質(zhì)化或壞死。維生素A只存在于動物的組織中，在蛋黃、奶、奶油、魚肝油以及動物的肝臟中含維生素A較多。
所以多吃一些含-胡蘿卜素的胡蘿卜、南瓜、莧菜、菠菜、韭菜等紅、黃、綠色蔬菜和水果，也能保證足夠用的維生素A。因為維生素A和胡蘿卜素都不溶于水，而溶于脂肪，所以將含維生素A和-胡蘿卜素的食物同脂肪一起攝入，能促進它們的吸收。 維生素B1又稱硫胺素或抗腳氣病維生素。屬于水溶性維生素，在酸性溶液中穩(wěn)定，但在中性及堿性溶液中則容易分解。維生素B1的主要功能是調(diào)節(jié)體內(nèi)糖類的代謝。如果缺乏它，則依靠糖類代謝產(chǎn)生的能量來維持功能的神經(jīng)系統(tǒng)首先受到影響，產(chǎn)生多發(fā)性神經(jīng)炎、腳氣病、下肢癱瘓、浮腫和心臟擴大等癥狀。此外，維生素B1還能促進胃腸蠕動，增強消化功能，促進人體發(fā)育。維生素B1的食物來源主要有兩方面。一是在谷類的谷皮和谷胚、豆類、硬果和干酵母中含量豐富。
二是在動物的內(nèi)臟(肝、腎)、瘦肉和蛋黃中含量豐富。由于維生素Bl在中性或堿性溶液中易分解，當pH大于7時受熱，就會使絕大部分甚至全部分解。因此，高溫炸制、烘烤或熏制的食品中的維生素B1會損失很多。據(jù)測定，面包中維生素B1損失20%～30%，采用堿性膨松劑烘烤的餅干、糕點中，維生素B1幾乎全部破壞。 紅師教育專家建議考生簡單了解一下以上內(nèi)容，以作為將來多省軍隊文職考試考場上做題的倉庫，要永遠相信，知識能產(chǎn)生強大的力量!
