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發(fā)布時(shí)間：2017-08-19 21:57:03一、制定計(jì)劃技能當(dāng)今環(huán)境下，客源競(jìng)爭(zhēng)、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)、特色競(jìng)爭(zhēng)、人才競(jìng)爭(zhēng)、營銷競(jìng)爭(zhēng)的大氛圍之中。唯有效益競(jìng)爭(zhēng)，效益的好壞、優(yōu)劣、高低才是檢驗(yàn)酒店經(jīng)理人業(yè)績(jī)的硬道理，也是考核酒店經(jīng)理人的重要核心指標(biāo)之一。酒店經(jīng)理人要向管理要效益，要利潤，并爭(zhēng)取更大的利潤空間。作為酒店經(jīng)理人，要能掌控酒店成本支出，了解酒店每日成本支出變化情況。做到自己心中有數(shù)，財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)清晰，同時(shí)也要讓部門經(jīng)理、員工明白，每日酒店正常經(jīng)營需要多少費(fèi)用成本支出，需要多少錢，才能確保正常經(jīng)營，以樹立全員成本費(fèi)用控制和節(jié)約意識(shí)。酒店是一種特殊的企業(yè)，有其特定的業(yè)務(wù)內(nèi)容、特定的運(yùn)動(dòng)規(guī)律，酒店經(jīng)理人在掌握好以上幾點(diǎn)酒店管理知識(shí)和技能的基礎(chǔ)上，更要與時(shí)俱進(jìn)，不斷開拓創(chuàng)新，才能與員工共同開創(chuàng)美好明天。和解決特定問題，激發(fā)他們的承諾、確定行為改變的關(guān)鍵點(diǎn)、制定行動(dòng)計(jì)劃、應(yīng)用于行動(dòng)、評(píng)估和認(rèn)可。酒店要建設(shè)技能。將500個(gè)土豆裝在一只麻袋里，只不過成了一麻袋土豆。好的團(tuán)隊(duì)必須具備以下特征：明確的共同目標(biāo)、價(jià)值觀和行為規(guī)范，資源共享，良好的溝通，成員有強(qiáng)烈的歸屬感，有效授權(quán)。尊重角色差異，團(tuán)結(jié)合作，互補(bǔ)互助，才能發(fā)揮出最大的效益。團(tuán)隊(duì)不同于團(tuán)體，團(tuán)體可能只是一群烏合之眾，并不具備高度的戰(zhàn)斗能力。只有具備三方面的要素才能稱的上是團(tuán)隊(duì)，一是目標(biāo)要集中，二是團(tuán)員之間關(guān)系要和諧互助，三是工作方法要保持一致與適當(dāng)彈性。組織中經(jīng)常需要運(yùn)用團(tuán)隊(duì)技巧，團(tuán)隊(duì)建設(shè)的技能主要有建立共同愿景與目標(biāo)的能力，調(diào)和成員差異的能力，制定共同規(guī)范、整合新進(jìn)人員，從經(jīng)驗(yàn)學(xué)習(xí)引進(jìn)團(tuán)隊(duì)找尋正確方向，促進(jìn)健康沖突等。
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發(fā)布時(shí)間：2017-10-16 16:50:34課堂管理技能課堂教學(xué)管理，又稱 課堂管理 ，是教師為了有效地利用時(shí)間和創(chuàng)造愉快的、建設(shè)性的教學(xué)環(huán)境，以及為了減少不良行為問題而采取的合理組織課堂活動(dòng)、教學(xué)活動(dòng)和利用自然環(huán)境因素等的工作方法。 1．課堂常規(guī)的管理案例：如發(fā)現(xiàn)有學(xué)生打瞌睡，教師隨即說了句： 春風(fēng)吹得書生醉，莫把課堂當(dāng)睡堂。 同學(xué)們一笑，那位同學(xué)睡意全無；再如對(duì)于個(gè)別開小差的學(xué)生，可提醒道： 唯物辯證法告訴我們，任何事物都是一分為二的，但唯有一心不可二用，上課時(shí)一定要集中精力。 案例：發(fā)現(xiàn)某學(xué)生在寫其他學(xué)科的作業(yè)。可以走過他身邊，輕輕敲一下他的課桌，示意他停下來?；氐街v臺(tái)繼續(xù)講課，并注意該學(xué)生的注意力是否集中。有需要提問的問題，可以向他提問，促使他保持注意力。課下，可找他個(gè)別談一談，告訴他這樣學(xué)習(xí)不是好習(xí)慣，付出同樣的努力卻不會(huì)取得好效果。這樣處理，不用專門占用時(shí)間，也不會(huì)分散其他學(xué)生的注意力，輕而易舉，效果理想。2．課堂環(huán)境的管理（時(shí)間環(huán)境、空間環(huán)境和心理環(huán)境）當(dāng)學(xué)生精神疲勞，無法集中精力學(xué)習(xí)時(shí)，教師可暫時(shí)停下來，讓學(xué)生閉目養(yǎng)神休息幾分鐘，或做做小游戲，或唱上一支歌，或講個(gè)幽默風(fēng)趣的小故事 待學(xué)生精力恢復(fù)，注意力集中時(shí)，再講課，效率會(huì)大大提高。3．課堂秩序的管理 違犯課堂秩序的行為可歸納為三種類型：違犯課堂常規(guī)、課堂行為問題（個(gè)別學(xué)生或多個(gè)學(xué)生嚴(yán)重?cái)_亂課堂秩序）和課堂沖突（師生或生生之間發(fā)生口舌、肢體沖突）。[案例] 一位從郊區(qū)調(diào)入城里學(xué)校的中年語文教師走上新的講臺(tái)。他剛邁進(jìn)教室，全班同學(xué)便哄堂大笑起來，笑聲中夾雜著 真像 、 多像啊 的議論聲。這位教師走近講臺(tái)，發(fā)現(xiàn)黑板上畫著一個(gè)很大的頭像。他一眼便看出，畫的正是自己的頭像。此時(shí)此景，這位教師十分平靜，他微笑著對(duì)同學(xué)們說： 畫得多好啊，確實(shí)像，希望這位同學(xué)把畫畫這個(gè)特長(zhǎng)發(fā)揮下去。接著他開始上起始課。45 分鐘不知不覺過去了，當(dāng)下課鈴聲響起的時(shí)候，這位教師惋惜地說： 本來還想幫同學(xué)們預(yù)習(xí)一下新課的內(nèi)容，但時(shí)間不夠用了。 學(xué)生們會(huì)意了，不少同學(xué)把責(zé)備的目光投向了畫像的同學(xué)，這位同學(xué)也愧疚地低下了頭。簡(jiǎn)評(píng)：在課堂上意想不到的事件發(fā)生以后，這位教師倘若不是采取上述的方法處理，而是板著臉，橫眉豎目，怒喝一聲： 誰在黑板上亂畫，給我站出來！ 其結(jié)果又會(huì)是怎樣呢？一種情況是畫畫的同學(xué)乖乖地站起來，挨老師一頓訓(xùn)斥，全班同學(xué)也因哄笑受到訓(xùn)斥，教師維護(hù)了自己的 尊嚴(yán) ，但卻埋下了今后新的師生沖突的隱患。4．課堂活動(dòng)的管理。5．教師自我管理。[案例] 一位在農(nóng)村學(xué)校任教的數(shù)學(xué)老師在強(qiáng)調(diào)不同名數(shù)不可相加這一概念時(shí)，用反問的形式向全班同學(xué)說： 一頭牛和一匹馬能相加嗎？ 一名學(xué)生脫口而出： 等于兩頭牲畜。 教師勃然大怒，他喝令這名學(xué)生站起來，厲聲訓(xùn)斥道： 你媽和你爸相加能等于兩頭動(dòng)物嗎？ 學(xué)生憤然坐下，全班同學(xué)一片嘩然。簡(jiǎn)評(píng)： 不同名數(shù)不可相加 是個(gè)定律，通常學(xué)生會(huì)說 不可相加 ，但這個(gè)學(xué)生別出心裁，另用一個(gè)類名，把兩個(gè)不同的名稱，統(tǒng)合起來，應(yīng)該說，也有他獨(dú)立思考的表現(xiàn)，教師應(yīng)就這一點(diǎn)予以鼓勵(lì)。人具有自覺能動(dòng)性、自尊心和榮譽(yù)感，只有受到尊重和信賴，他們才能充分發(fā)揮自己的主動(dòng)性與創(chuàng)造性。青少年學(xué)生尤其這樣。他們單純、熱情、積極向上，如果得到師長(zhǎng)的尊重、信賴與鼓勵(lì)，他們就會(huì)充分發(fā)揮自己的才智。如果對(duì)他們不能尊重、信賴，而是歧視、侮辱、壓制，那么，其后果不堪設(shè)想。
