崗位能力?？键c(diǎn)之化學(xué)知識(shí)

2015年軍隊(duì)文職考試考試報(bào)名已截止，第一時(shí)間為各位考生提供備考指導(dǎo)與專業(yè)知識(shí)輔導(dǎo)答疑，對(duì)軍隊(duì)文職考試考試中的各個(gè)詳細(xì)問(wèn)題作出詳細(xì)解答，祝各位在2015年軍隊(duì)文職考試考試中取得優(yōu)異的成績(jī)，考取理想的職位!更多備考資料，請(qǐng)關(guān)注 1、空氣污染 目前計(jì)入空氣污染指數(shù)的項(xiàng)目為CO、SO2、NO2和可吸入顆粒物(PM10、PM2.5)等。 目前環(huán)境污染問(wèn)題：臭氧層破壞(氟里昂、氮的氧化物等)，溫室效應(yīng)(CO2、CH4等)，酸雨(NO2、SO2等)，白色污染(塑料垃圾等) 保護(hù)：加強(qiáng)大氣質(zhì)量監(jiān)測(cè)，改善環(huán)境狀況，使用清潔能源，積極植樹(shù)、造林、種草等 2、水的污染： (1)水資源： A、地球表面71%被水覆蓋，但供人類利用的淡水小于1%;

軟水：不含或含較少可溶性鈣、鎂化合物的水。 鑒別方法：用肥皂水，有浮渣產(chǎn)生或泡沫較少的是硬水，泡沫較多的是軟水。 硬水軟化的方法：蒸餾、煮沸。 長(zhǎng)期使用硬水的壞處：浪費(fèi)肥皂，洗不干凈衣服；鍋爐容易結(jié)成水垢，不僅浪費(fèi)燃料，還易使管道變形甚至引起鍋爐爆炸。 (3)水污染： A、水污染物：工業(yè)三廢(廢渣、廢液、廢氣);農(nóng)藥、化肥的不合理施用;生活污水的任意排放。 B、防止水污染：工業(yè)三廢要經(jīng)處理達(dá)標(biāo)排放、提倡零排放；生活污水要集中處理達(dá)標(biāo)排放、提倡零排放；合理施用農(nóng)藥、化肥，提倡使用農(nóng)家肥；加強(qiáng)水質(zhì)監(jiān)測(cè) C、愛(ài)護(hù)水資源：節(jié)約用水，防止水體污染 3、常見(jiàn)氣體的用途 氧氣(O2)：供呼吸(如潛水、醫(yī)療急救)；

干冰(二氧化碳的固體形態(tài))用于致冷和人工降雨 一氧化碳(CO)：煤氣中毒元兇--吸進(jìn)肺里與血液中的血紅蛋白結(jié)合，使人體缺少氧氣而中毒。 氮?dú)猓憾栊员Ｗo(hù)氣(化性不活潑)、重要原料(硝酸、化肥)、液氮冷凍 稀有氣體(He、Ne、Ar等總稱)：保護(hù)氣、電光源(通電發(fā)不同顏色的光)、激光技術(shù) 4、燃料和能量 三大化石燃料：煤、石油、天然氣(混合物、均為不可再生能源) (1)煤：工業(yè)的糧食(主要含碳元素)；燃燒排放的污染物：SO2、NO2、CO、煙塵等 (2)石油：工業(yè)的血液(主要含碳、氫元素)；汽車尾氣中污染物：CO、未燃燒的碳?xì)浠衔铩⒌难趸?、含鉛化合物和煙塵 (3)天然氣是氣體礦物燃料(主要成分：甲烷)，是較清潔的能源。

多省軍隊(duì)文職考試崗位能力備考2017：飲食中的化學(xué)常識(shí)

眾所周知，歷年多省軍隊(duì)文職考試考試中的常識(shí)部分向來(lái)以內(nèi)容廣、生活性強(qiáng)為特征，因此，廣大考生也可以在一些生活常識(shí)里儲(chǔ)備一些有用的知識(shí)，說(shuō)不定考場(chǎng)上你就能見(jiàn)到，紅師教育專家在此從養(yǎng)生角度出發(fā)，為大家提供一些飲食中的常識(shí)，希望大家能夠了解一下。助力2017年多省軍隊(duì)文職考試考試! 一、綠茶和紅茶 茶是我的特產(chǎn)，種類很多，大致分為紅茶和綠茶兩種。紅茶是將茶葉暴曬在日光下或微溫后，使茶葉萎軟，再搓揉，使它發(fā)酵，至茶葉轉(zhuǎn)褐色，再烘焙制成的;綠茶是將新鮮的茶葉炒熬，破壞其中酵素，再搓揉，烘焙成的。紅茶和綠茶中所含化學(xué)成分相同，不過(guò)分量方面略有不同而已。 茶葉中的化學(xué)成分，主要是茶堿C8H10N4O2H2O，其他是鞣酸及芳香油等。

茶堿能夠興奮大腦，使其思想靈敏，醫(yī)藥上用它作興奮、強(qiáng)心、利尿的藥劑。它還能夠解嗎啡或酒精的毒，所以酒醉的人要喝濃茶。鞣酸是制藍(lán)黑墨水及鞣制皮革的原料，也能夠溶于熱水中，而難溶于冷水。綠茶所含的鞣酸量比紅茶多，所以綠茶味比紅茶味澀。鞣酸能夠使胃液的分泌量減少，阻礙食物的吸收，使大便秘結(jié)。 茶之所以有香味，就因?yàn)槠渲泻蟹枷阌?，芳香油受到高熱就揮發(fā)變成氣體，所以茶能泡不能煮沸。 對(duì)綠茶來(lái)說(shuō)，越新鮮滋味越好。有實(shí)驗(yàn)表明，在常溫光照儲(chǔ)存條件下，葉綠素會(huì)被很快分解，讓綠茶變成黃茶桿;氨基酸會(huì)被降解，讓茶葉鮮味盡失;本來(lái)與味道相安無(wú)事的脂肪也會(huì)降解成小份的、散發(fā)怪味的醇、醛、酸，讓茶葉的滋味大打折扣。所以，把新采下的綠茶請(qǐng)進(jìn)低溫、避光且隔絕氧氣的小環(huán)境中，能讓它們鮮活的口感保持的時(shí)間更長(zhǎng)些。

附著在普洱茶上面的根霉菌會(huì)分解淀粉，讓茶湯展現(xiàn)出美妙的甜味;酵母菌產(chǎn)生的蛋白質(zhì)和氨基酸讓茶味更為醇厚;而曲霉則會(huì)讓茶湯染上靚麗的紅色。經(jīng)過(guò)這些微生物打扮，普洱茶的美麗才會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)。 二、維生素A和維生素B1 維生素A又稱抗干眼醇，屬于脂溶性維生素。維生素A的功能是維持眼睛在黑暗情況下的視力。缺乏維生素A時(shí)則患夜盲癥。維生素A能促進(jìn)兒童的正常生長(zhǎng)發(fā)育，缺乏時(shí)可引起生殖功能衰退，骨骼成長(zhǎng)不良及生長(zhǎng)發(fā)育受阻。維生素A還能維持上皮組織的健康，增加對(duì)傳染病的抵抗力。長(zhǎng)期缺乏維生素A，會(huì)引起皮膚粘膜的上皮細(xì)胞萎縮、角質(zhì)化或壞死。維生素A只存在于動(dòng)物的組織中，在蛋黃、奶、奶油、魚肝油以及動(dòng)物的肝臟中含維生素A較多。

所以多吃一些含-胡蘿卜素的胡蘿卜、南瓜、莧菜、菠菜、韭菜等紅、黃、綠色蔬菜和水果，也能保證足夠用的維生素A。因?yàn)榫S生素A和胡蘿卜素都不溶于水，而溶于脂肪，所以將含維生素A和-胡蘿卜素的食物同脂肪一起攝入，能促進(jìn)它們的吸收。 維生素B1又稱硫胺素或抗腳氣病維生素。屬于水溶性維生素，在酸性溶液中穩(wěn)定，但在中性及堿性溶液中則容易分解。維生素B1的主要功能是調(diào)節(jié)體內(nèi)糖類的代謝。如果缺乏它，則依靠糖類代謝產(chǎn)生的能量來(lái)維持功能的神經(jīng)系統(tǒng)首先受到影響，產(chǎn)生多發(fā)性神經(jīng)炎、腳氣病、下肢癱瘓、浮腫和心臟擴(kuò)大等癥狀。此外，維生素B1還能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增強(qiáng)消化功能，促進(jìn)人體發(fā)育。維生素B1的食物來(lái)源主要有兩方面。一是在谷類的谷皮和谷胚、豆類、硬果和干酵母中含量豐富。

二是在動(dòng)物的內(nèi)臟(肝、腎)、瘦肉和蛋黃中含量豐富。由于維生素Bl在中性或堿性溶液中易分解，當(dāng)pH大于7時(shí)受熱，就會(huì)使絕大部分甚至全部分解。因此，高溫炸制、烘烤或熏制的食品中的維生素B1會(huì)損失很多。據(jù)測(cè)定，面包中維生素B1損失20%～30%，采用堿性膨松劑烘烤的餅干、糕點(diǎn)中，維生素B1幾乎全部破壞。 紅師教育專家建議考生簡(jiǎn)單了解一下以上內(nèi)容，以作為將來(lái)多省軍隊(duì)文職考試考場(chǎng)上做題的倉(cāng)庫(kù)，要永遠(yuǎn)相信，知識(shí)能產(chǎn)生強(qiáng)大的力量!